2024年12月26日上午, “高星级饭店运营与管理3+3”专业技能标高考试在南京中华中等专业学校顺利举行。“高星级饭店运营与管理3+3”专业23级及24级全体同学参加了此次考试。南京市酒店管理专业专家管云老师亲临现场指导，中华中专分管校长与现代服务系主任则全程进行巡考，孙媛、王庭两位专业教师则负责本次考试的考评工作。
根据南京市职教教研室统一要求，本次年段标高考核采用抽考和统考相结合的方式。考核内容涵盖了酒店服务礼仪、托盘斟酒、辨识清洁剂等多个方面。为了提升学生们的专业技能，他们在考前参加了为期一周的集训。根据模拟考试的结果以及评委给出的建议，专业负责教师又对同学们进行了反复的指导和训练。在保障本次年段标高考核工作正常有序进行的过程中，专业老师及两个班的班主任给予了大力支持与帮助。指导老师们认真细致，学生们互帮互助，遇到困难互相讨论、共同进步，为圆满完成考试奠定了坚实的基础。
考试开始后，同学们迅速进入了状态，整个考试过程紧张而有序。他们展现出了过硬的技能能力和扎实的专业素养：礼节礼貌规范得体，斟酒动作标准流畅，清洁剂辨识内容准确无误。经过考评老师的考核评分，同学们都顺利通过了考试，并取得了优异的成绩。
本次年段标高考试不仅对学生的专业知识和技能进行了全面考核，更让同学们有机会展现自己的个人魅力，提高了他们的应变能力。同时，这次考试也充分展示了南京中华中等专业学校在培养学生专业技能方面所取得的显著成果。在学校、系部、专业老师及学生的共同努力下，本次考试顺利完成。希望他们在今后的学测和技能考试中能够再接再厉，勇于突破自我，充分展现“高星级饭店运营与管理3+3”专业的风采。（供稿/张帅迪；供图/吴潇雨；初审/黄超；终审/陈仕祺）
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